一般の個人や団体向けプログラム

一般個人・団体向けプログラム

2026年4月より、奥能登（石川県珠洲市）にて提供開始。
茶道の命、「菊炭」が生まれる“柞（ハハソ）の森”へ。
循環する里山で「火」の原点に触れる、
1日1組限定プログラム

ノトハハソでは、茶道をはじめとする伝統文化を探求する個人のお客様を対象に、奥能登の里山にて、茶道用木炭（菊炭）の生産現場を巡る、1日1組限定の特別な体験の提供を開始いたします。

2025.12　株式会社ノトハハソ

企画の背景：
「ハハソ（柞）」——繰り返し恵みをもたらす森の記憶

社名にある「ハハソ（柞）」とは、炭の原料となるクヌギやコナラの古名であり、「母なる森、祖なる森」を意味します。伐採しても切り株から「ひこばえ（若芽）」が萌え出し、8年の歳月を経てまた炭となる。私たちはこの循環の中で、茶の湯の精神性を支える「菊炭」を焼き続けてきました。度重なる震災と豪雨を乗り越え、自然と人の共生を問い続ける今だからこそ、道具炭の背景にある「森の営み」に触れていただきたい。本プログラムは、そのような願いから生まれました。

プログラムの特徴：
五感で「循環」に身を置く3時間

本プログラムは、単なる見学ではありません。奥能登の自然と、この地で続く炭やきの系譜、そして職人の不断の取り組みを肌で感じる「探求の旅」です。

１．「菊炭」が生まれる現場、再生への「窯」訪問

茶席を陰ながら演出し、美しく燃え残る「菊炭」。その精緻な断面がいかにして生まれるのか、原木の選定から製炭の工程に至るまで、職人が解説します。私たちの工房は、能登半島地震と豪雨により甚大な被害を受けましたが、伝統的な土窯の技術を継承しつつ、災害に強い「金属窯」を新たに導入し、再起を果たしました。新旧の技術が交差する工房で、窯の熱気や芳醇な燻煙の香りに包まれながら、「木が炭になり、火となり、灰を残す」という炭の在り方に向き合います。